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商品説明
【新社会人必見！】温故知新！新しいものを学ぶには先人の基礎から学ぶのが理解への近道！これは同明社という出版社から刊行された全8巻の中国料理百科事典です。新しく中国料理人になった方へのお祝い価格にて提供させていただきます！1998年に刊行され当時24万円程で購入しました。調理師学校やホテルなどの多くの若い調理師への教育ツールにも最適です。。サービスで小さな奇跡を起こす方法 : 伝説ホテルマンだけが知っている!。ネットだけでは補えない日本の中国料理を掘り下げてある為、非常に勉強になります。アダモ.ベスト20LPレコード。怒る企画術!。中国料理の各地方料理、道具の解説、サービスについてなど近代の本ではなかなか掘り下げない部分も記述があり、これから中国料理をより深く学ぶ事を目指している方におすすめです。出版年鑑2016年版 2巻セット USED。資産運用入門 10冊パック。本はほぼ開いておらず未使用に近い状態ですが、2巻と7巻の表紙に汚れが少しあります。ワインビジネス : ブドウ畑から食卓までつなぐグローバル戦略お店の情報
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