現代フランス料理全書 1968年初版
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商品説明
フランス料理の古典のあらゆるレシピが掲載されています。大学入試 参考書。ヌーベル以前のものです。実務教育出版 公務員合格講座。出版貿易株式会社訳 山本直文著者 アンリ・ポール・ペラプラ1968年当時の定価 9800円#現代フランス料理全書ヤフオクでは15万で販売されていました。赤シート。貴重です。これからフランス料理を仕事にしていく方に最適な本でしょう。薬学部の教科書です〜①。ウルトラ怪獣大辞典1 1985年発売。ロブションが徹底的に古典を学びそこからヌーベルを作りだしました。元になった本。Z会問題集未使用一年分。参考書まとめ売り。お店の情報
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